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나만의 맥주 만들기 홈메이드맥주
HOW TO MAKE

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촬영협조 : 자가 양조 공간 소마(soma)

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하우스 맥주집 탐방

'하우스 맥주'는 소규모 양조장에서 만드는 맥주를 말한다. 대기업의 맥주와는 달리 만드는 사람의 레시피에 따라 개성있는 맛을 낸다. 하우스맥주를 제조하고 있는 '바바로사 브로이'는 2000년대 초반 하우스맥주의 태동기부터 명맥을 이어오고 있다. 매장 한 켠에는 양조설비를 갖추고 있으며 맥주 저장탱크에서 갓 뽑은 신선한 맥주의 맛을 자랑한다.

INTERVIEW POINT

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촬영협조 : 바바로사 브로이, 과르네리 탭하우스

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